2025年9月、株式会社NINAITEは「上島珈琲展示会」に出展いたしました。
当日はホテルの厨房関係者や飲食店関係者を中心に、640社を超える来場者で会場は大いに賑わいました。
当社ブースにも多くの方にお立ち寄りいただき、現場の皆さまから貴重なお話を伺うことができました。
現場の声と人材ニーズ
会場では、ホテルや飲食業界の担当者から次のような声が寄せられました。
「厨房だけでなく、ホテル全体で24時間365日人手不足が続いている」
「札幌や小樽など観光地のホテルでも同様の課題がある」
「厨房業務に限らず、ビルクリーニングや宿泊分野にも人材ニーズが高まっている」
特に、「特定技能制度でビルクリーニングなど幅広い業務に対応できる」という点には多くの関心が集まり、人材不足解消に向けた新たな可能性として注目されました。
今後も、業界のリアルな声に耳を傾けながら、
現場の課題解決に寄り添うご提案を続けてまいります。
